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韓国で「ドゥチョンク食べてみた？」があいさつ代わりになるほどの大ブームが起きている。「ドゥチョンク」はドバイ・チョンドゥク（もちもち）・クッキーの略語。マシュマロとチョコを混ぜた生地でピスタチオペーストとカダイフ（中東発祥の細い麺）を混ぜた具材を包んだデザートで、さくさくもっちりした食感が特徴である。あまりの人気にピザ屋やすし屋もドゥチョンクを作って売るほど。材料のピスタチオは品薄になり、2倍以…
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週刊エコノミスト
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趙 章恩＝(ITジャーナリスト)
週刊エコノミスト
2026. 1.
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